「さくらんぼ狩り＆甲州ワイン＆BBQ」イベントレポ。
最後のバーベキュー編です！
バーベキューでは豪華＆レアなお肉が次々と！
バーベキューの焼き担当として、一手に焼いていただいたのが、今回のイベントのもう一人の主催者であるアウトドアライフクリエイターの飯泉さん。
そのこだわりは、炭から始まっていました。
「窯元直送の紀州備長炭」とのことです。
これで焼くお肉の味がもう！！
「美味しい！！」意外の言葉が見つからないのです！
焼き肉のタレもありましたが、全然塩こしょうだけでも美味しいんです。
そして、美味しいお肉の中でも本日のメインがこちら。
オーガニック食材「大地を守る会」の「短角牛サーロインステーキ」！！
焼いている姿も美しいです。
この焼き色！
この断面！！
もう、こんな美味しいサーロイン戴いたの、生まれて初めてで、本当に幸せでした。
そしてもう一つの人生初！
参加者の西村さんご夫妻からの差し入れの鹿肉＆アナグマの肉！！
こちらが鹿肉。
よく獣臭い味とか聞きますが、まったく感じませんでした。
程よい赤身肉です。
そして、アナグマの肉！！
フランス料理などではよく使われているとのこと。
脂身が多いようで、見た目はホルモンみたいな感じですね。
こちらも全然臭みなし！
脂もいやな脂ではなく、本当に美味しい脂でした。
うわー、ジビエ肉美味しい！
ちょっとハマりそうです。
最後に。
掲載の許可をいただきましたので、今回のイベント主催者のお二人。
左が飯泉さん（飯泉賢オフィシャルサイト | 人生を楽しもう！）
右が金丸さん（金丸文化農園）
ずーっとお世話をしていただきました！
素敵なイベント、ありがとうございました！
本日の結論
人生初の経験を1日に何度もさせていただきました！
本当に楽しい一日でした！
また次回は、もっと素敵なイベントになってると思います！
是非また参加したいです！
場所詳細
金丸文化農園
住所：〒400-0211
山梨県南アルプス市上今諏訪１６１０
tel：055-283-0781
長羅ある
最新記事 by 長羅ある (全て見る)
- 弊ブログ、7周年迎えたらしいです - 2022年1月26日
- 「イナズマロックフェス2018」2日目 会場の様子をレポートするよ！［イナズマロックフェスレポ その2］ - 2018年9月24日
- 「イナズマロックフェス2018」1日目 会場の様子をレポート！［イナズマロックフェスレポ その1］ - 2018年9月23日
