「末廣酒造　梅ぷち（福島）」日本酒ベースのプチプチ微発泡が美味しいフルーティーな梅酒

たまにはちょっと変わったオシャレな日本酒のご紹介です。

ということで、今回はちょっと変わり種、梅酒に日本酒の酵母をプラスしたお酒、末廣酒造さんの「梅ぷち」をご紹介です。

お酒について

末廣酒造は、会津若松にある酒造さんです。

あの野口英世氏と、その母シカさんも、この末廣酒造さんのお酒が大好きだったそうです。

そんな伝統の酒蔵の新商品がこの「梅ぷち」。

瓶に入れる際に、梅酒に米と米こうじを加え、瓶内で二次発酵をさせます。

なので、商品名のとおり、ぷちぷちとした、スパークリングのお酒になります。

可愛らしいフォントに、梅の描かれたかわいいラベル。

女性でも手に取りやすい形ですね。

よーく冷やして飲みます。

瓶内発酵のため、米こうじが瓶の底に少々溜まります。

なので、上下を入れ替えて、軽く混ぜてください。

振りすぎると大変なことになるので、ご注意を。

スパークリングなので、シャンパングラスに注いでみました。

この色の濃さ！

よーく見るとぷちぷちの発泡が。

梅酒のソーダ割りではないので、薄い味ではなく、濃厚な梅酒の味を楽しめます。

梅酒を飲んでいるとよくある、ベタベタした感じとか、もったりとした甘さはなく、スイスイと飲めてしまいます。

ちょっと濃いかな〜と思ったら、ロックでもオススメ。

もちろん、米こうじの香りと甘みもアクセントになっています。

たまにはこんな日本酒もいいですね。

もちろん末廣酒造さんのお酒も、本当に美味しいのです！

合わせる肴は

やはり梅酒がベースなので、洋食に。

グラタン

濃い味の料理が合うので、グラタンとかホワイトソースとよく合います。

チーズ

しっとり系のチーズとよく合います。

おやつ系にも気軽に合わせるような、手軽なお酒なので、クッキーとかにもいいかもしれませんね。

本日のまとめ

ということで、最近増えてきた、梅酒の発泡酒のご紹介でした。

百貨店さんなどにもあるそうですので、見かけたら是非！

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長羅ある

モバイルサイトデザイナー＆唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽（T.M.Revolution）を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。