東山温泉にある「くつろぎ宿 千代滝」。
会津の郷土料理が並ぶ、宿自慢の食事も魅力的なのです。
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では早速、宿自慢の食事をご紹介です。
夕食「野遊び膳」
夕食はお食事処でとります。
17:40〜と19:40〜の二部制になっていて、チェックインの時点で予約を取ります。
この日到着が遅かったので、後半の部に。
席に着くと、こちらが用意されています。
こちらの夕食は、なんといっても会津の「郷土料理」「地のもの」が並びます。
もちろんお供は日本酒。
今回のプランではワンドリンク付きだったので、迷わずチョイスです。
末廣さんをはじめ、会津の地元のお酒が並びます。
2杯目からは１合で注文しました。
ガラス酒器もおしゃれです。
ということで、この時の料理をご紹介。
季節によって変わるそうですので、何度訪れても楽しそうですね。
先付け
八寸七点盛り
お酒のアテにも良さそうですね。
この時は10月でしたので、秋の味覚が並びます。
会津の旬の生野菜
見切れてますが、左にあるのは、豆乳のディップ。
本当に申請で、山盛り食べたいですね（笑）
生トロ湯葉刺し
シンプルにこのまま＆塩で食べる湯葉。
豆腐屋さんから毎日仕入れているとのこと。
国産牛の陶板焼き
会津味噌だれとともにいただきます。
柔らかいお肉に2年熟成させた会津味噌タレをつけて食べます。
こづゆ
会津の伝統的な郷土料理で、お正月や冠婚葬祭に並ぶ料理。
こちらは白だしの薄口の味でしたが、味噌煮や濃口醤油の味などいろいろあるそうです。
白い粒はお麩みたいな感じでした。
粒蕎麦あんかけ
蕎麦が粒つぶになっていて、スプーンで食べます。
こちらは濃厚なお味。
銀鱈の二年味噌焼き
こちらも会津味噌を使ったもの。
日本酒がよく合うこと合うこと。
香物＆椀物＆食事
ご飯は玄米ご飯と白米と選べます。
こちらも会津のお米を使っているとのこと。
季節のデザート
赤いのはトマトのジュレ。
羊羹の甘みとちょっと酸味のあるジュレの両方が楽しめます。
おまけ
この日は誕生日の3日前だったので、こんなものが・・・。
事前に同行者が頼んでくれたようです。
予約をするとこんなサービスも付いてきますよ。記念日には是非♪
（ちなみに、2人では当然食べきれず、残りはホテルの方々で分けてもらうようお願いしました。申し訳ない…）
朝食バイキング
朝食はバイキング形式になっています。
こちらも会津の野菜や郷土料理が並んでいます。
朝採れのレタス類。
「低カリウム」レタスだそうです。
みずみずしくて、美味しいレタスです。
大きなセイロに蒸し野菜。
ホクホクとしていて、甘みが広がります。
卵料理。
ご飯のお供。
これを肴に飲みたい気もします（笑）
夕食の湯葉のお豆腐屋さんのお豆腐。
味が濃厚。
しっかりしているように見えますが、口の中でふわりととけます。
ちょっと変わっているのが、ずんだ餅や小豆餅が並ぶところ。
ご飯類は白米、玄米、お粥があり、お粥をチョイスしてみました。
夜にあれだけ食べたのに、まだ食べられる不思議（笑）
美味しい料理に大満足でした。
本日のまとめ
夕食、朝食とも、様々な郷土料理が並ぶ食事付きのプラン。
華やかさはありませんが、会津を感じられました。
今度は早めにホテルに行って、ゆっくりしたいですね。
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長羅ある
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