「京都町屋麦酒かるおす」京都伏見のケルシュタイプの地ビールスッキリとした爽やかなタイプです

京都伏見にある日本酒の酒蔵さん「キンシ正宗酒造」。

ここには、麦酒醸造所も併設されていて、地ビールが作られているんです。

キンシ酒造のお酒の紹介はこちら

今回はその麦酒の中から「京都町屋麦酒かるおす」というタイプの麦酒を飲んでみました。

かつての日本酒の酒蔵にあった蔵が、蔵の姿をそのままに麦酒の醸造所になったとのこと。

麦酒の仕込み水は、日本酒の仕込み水として使われていた名水とのこと。

この醸造所で作られている麦酒は3種類。

「町屋麦酒かるおす」「花街麦酒まったり」「平安麦酒くろおす」という名前が付けられています。

Beer Cruise さんよりお借りしました。

香りとコクが生きる、上面発酵が採用されている麦酒です。

この「町屋麦酒」は、「ケルシュタイプ」というタイプ。

ドイツのケルンが発祥地で、きちんとドイツの法律で「ケルシュ」という言葉が保護されていて、ケルン以外で作られたものは、ケルシュの前に地名がついているとのこと。

淡い黄金色とフルーティーな香りで、苦味は控え目。

軽くて炭酸も控え目なので、女性でもゴクゴクと飲めてしまいます。

仕込み水の影響か、キリっとした味ではなく、柔らかい感じがしました。

これは冷やして、お風呂上がりにきゅーっと飲みたいです。

ちなみに、上面発酵タイプのものは、冷やして飲むほうが美味しいんですよ。

京都伏見の地ビール。

柔らかい味で、料理の邪魔をしないので、和食でも洋食でも楽しめそうでした。

今度は飲み比べをしてみようと思います。

モバイルサイトデザイナー＆唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽（T.M.Revolution）を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。