こんな日本酒飲みました！2016年4月＆5月に書いた日本酒の記事まとめタイプ別の分類もしてみたよ！

本日10/1は日本酒の日。

4月に一度まとめ記事を書いて、そのままその後書いていなかったので、改めて、4月、5月の2ヶ月間に書いた日本酒紹介の記事をまとめてみました。

スッキリとして飲みやすいお酒

食中酒にピッタリ、すっきりとして飲みやすいお酒はこちら。

「蔵王特別純米酒 K（宮城）」透明感、後味のスッキリ感がバツグン、お料理を引き...

暖かくなってくると、スッキリとしてお酒が欲しくなります。「蔵王特別純米 K」という、特約店でしか販売、提供されてない、ちょっとレアなお酒のご紹介です。お酒について宮城県白石市にある「蔵王酒造」が醸すお酒。蔵王といえば、山形？と思う人もいますが、宮城県の白石蔵王の方の蔵王ですね。今回は、蔵王酒造が出している「Kシリーズ」という特約販売店にしかおろしていないというお酒。若手3人主導による酒造りがスタートし、この若手さんたちの責任仕込みが「Ｋシリーズ」というもの。心を込めて醸し、心を込めて管理し、...

特約店でしか販売していないお酒。

お酒の向こうに、蔵王のすっきりとした名水を感じられるお酒でした。

あるのふわっとライフ

「金鵄正宗特別純米（京都）」手造りで丁寧に醸された、ふわりとした香りとキレな...

日本酒は、お米と水、米麹のみのシンプルな飲料。そのため、水の影響が大きいのです。京都の伏見はたくさんの酒蔵が集まる、名水で有名な土地。その伏見のお酒「金鵄正宗特別純米」のご紹介です。お酒について京都伏見にあるキンシ正宗さんが醸すお酒。1781年に京都中京区にて創業し、1880年に伏見に移転。京都町屋麦酒という地ビールも製造している蔵元さんです。今回は「金鵄正宗特別純米」という、五百万石という酒造好適米を60%まで磨いたお酒。まず、青リンゴのような香りがほんのり。そして、米の旨みが控えめに広がりま...

京都伏見のお酒。

柔らかさとお米の仄かな甘味が抜群です。

あるのふわっとライフ

「古都の雫純米大吟醸（京都）」柔らかい香りと優しい飲み口大吟醸なのにコスパ...

京都伏見は酒どころとあって、コスパもなかなかのお酒が多い気がします。「普段でも、大吟醸を手軽に飲んでみたい！」そんな時にピッタリ、京都伏見のお酒「古都の雫純米大吟醸」はいかがでしょうか。お酒について京都伏見にある「鶴正酒造株式会社」さんが醸すお酒。伏見の中では、かなり大きいメーカーさんのようです。「五百万石、吟おうみ」という酒造好適米を49%まで削っているそうです。香りは青リンゴのような香り。大吟醸ではありますが、香りは控え目。口に含むと、穏やかな米の旨みが広がります。そして、スッキリと...

柔らかくてしっとりと飲むならこちら。

しかも大吟醸なのにお手頃価格なのも嬉しいです。

あるのふわっとライフ

「玉乃光純米吟醸酒魂」柔らかな旨みと後味のキレのバランスが良いお手軽価格も...

京都旅行記と並行して、京都のお酒をご紹介。今日は、京都伏見のお酒「玉乃光純米吟醸酒魂」のご紹介です。お酒について京都伏見にある「玉乃光酒造」さんが醸すお酒。この蔵は、純米のお酒だけ、しかも、純米吟醸以上のお酒しか造っていないというこだわりの蔵。その中でも、王道の一本がこの「酒魂（しゅこん）」です。山田錦などの酒造好適米をブレンドしてふんだんに使い、伏見の地下水を使っているとのこと。純米吟醸ではありますが、香りは控え目。口に含むと、最初はピリっとした酸味を感じましたが、その後は控え目...

ぬる燗で美味しいお酒コンテストで入賞しているお酒。

この時は冷でしたが、冷だとすっきりと飲めます。

あるのふわっとライフ

「作-ザク- 恵乃智（三重）」ガンダムファンは必飲？なめらかな口当たりでお米の...

日本酒は名前もラベルもユニークなものもたくさんあります。思わず名前につられて飲んでしまうお酒の一つ。「作-ザク- 恵乃智」のご紹介です。お酒について三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店さんが醸すお酒。名前の由来は、「作り手と飲み手と皆で作り上げる酒」という願いを込めてつけられたとのこと。ガンダムのあのモビルスーツ・・・とは最初はまったく関係なかったのですが、ガンダムファンでもある漫画家の方が漫画で紹介し、あっという間に広まっていったそうです。今では、「作プロトタイプ」...

思わず名前で選んでしまいますよね。

キリっと冷やして呑みたいお酒です。

あるのふわっとライフ

「陸奥八仙 ISARIBI（青森）」魚介料理と合わせたい旨味もありつつさっぱりとし...

春のお魚も美味しい季節。魚介料理にピッタリの青森のお酒「陸奥八仙 ISARIBI」のご紹介です。お酒について青森県八戸にある「八戸酒造」さんの醸すお酒。八戸のイカ釣り船の「いさり火」がラベルに描かれています。そしてその名の通りに、お魚料理にピッタリのお酒になっています。香りは控えめ。口にふくむと、ふわりとしたリンゴのような香りが、一気に鼻に抜けていきます。水の味がしっかりとしていて、その上に乗るお米の旨味がすっと広がりますが、最後にはさっぱりとしたキレ。料理の味を引き立...

魚介料理と合わせたいお酒。

さっぱりとしていて、後に残りません。

華やかな香りのお酒

ハレの日にピッタリの、華やかでフルーティーなお酒はこちら。

あるのふわっとライフ

「夜明け前純米吟醸生一本（長野）」フルーティーでふくよかな旨味程よいキレを...

食卓をちょっと華やかにしたい・・・。そんな時に、ちょっとフルーティーなお酒はいかがですか？「夜明け前純米吟醸生一本」のご紹介です。お酒について長野県にある小野酒造さんの醸すお酒。霧訪山の軟水を使っているとのこと。小野が舞台となっている、島崎藤村の「夜明け前」から命名。きちんと子孫の方にこの名前の使用許可をもらったそうです。「この名を使っているからには最高のものを」とお願いされたとか。ちょっと黄色味かかっている色。口に含んだ瞬間、メロンのような甘い香りが一気に広...

メロンのような甘い香りが特徴。

この名前は、T.M.Revolutionの楽曲の一つだったりもします。

あるのふわっとライフ

「三連星純米無濾過生原酒（滋賀）」あの三連星のごとく若き3人の蔵人が醸すト...

先日のガンダムな日本酒に引き続き、もう一本ガンダムな日本酒をご紹介。ちなみに前回の記事はこちら今回もガンダムファンはもとより、日本酒ファンにも必飲のお酒です！「三連星純米無濾過生原酒」のご紹介です。お酒について滋賀県甲賀市にある美冨久酒造さんが醸すお酒。「美冨久」というメインとなるお酒とは、また違ったラインで作っているのがこの「三連星」シリーズです。先代３代に敬意を表し美冨久酒造さんの若手蔵人3人が中心となって純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の３種類を通年で出す無濾過生原酒、特...

パイナップルのようなちょっとトロピカルな香りが特徴。

こちらも思わず名前で注文しちゃうお酒です。

お米の旨味を感じられるお酒

お米の旨味をしっとりと感じられるお酒を集めてみました。

あるのふわっとライフ

「ちえびじんひとめぼれ純米酒（大分）」ほのかな甘味とキリっとした酸味ひとめ...

熊本地震では、熊本はもちろん、大分にも大きな被害がありました。その大分の酒蔵さんのお酒「ちえびじんひとめぼれ純米酒」のご紹介です。お酒について大分県杵築市にある「中野酒造」さんが醸すお酒。この蔵にはもともと「智恵美人」というお酒を醸していますが、若き杜氏さんが新しく醸しているのが、ひらがなの「ちえびじん」シリーズです。おしゃれなラベル。ボトルもワインのような感じで非常にエレガントな感じです。（ラベルしか撮れてませんが・・・）特徴はなんといっても、兵庫県産「山田...

食用米を使って作っているお酒。

キレもありつつ、まずしっとりとしたお米の旨味が広がります。

あるのふわっとライフ

「而今　純米吟醸　雄町無濾過生（三重）」甘い果実の香りと甘みから、キュッとし...

最近日本酒の蔵元さんでも若い杜氏さんが醸すお酒がたくさん出てきています。その中の一つ「而今」から、今日は「純米吟醸　雄町無濾過生」をご紹介です。お酒について三重県名張市にある「木屋正酒造」さんが醸すお酒。若き杜氏さんが、作り上げたのが「而今」というシリーズのお酒。而今というのは、「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という意味だそう。こちらは「雄町」という酒造好適米を使ったお酒。ちなみに、雄町は「芳醇でコクのある味わい」が特徴です。 ...

旨味も感じながら、クリアでキレのあるお酒。

意外にスイスイ飲めちゃいます。

あるのふわっとライフ

「楯野川たてにゃん純米大吟醸 vol.1（山形）」まろやかな酸味と優しい甘み公式...

日本全国には、様々なゆるキャラがいますが、日本酒業界で有名（？）なゆるキャラといえば「たてにゃん」。そのたてにゃんが日本酒になったとのこと。「楯野川たてにゃん純米大吟醸 vol.1」のご紹介です。お酒について山形県庄内平野のど真ん中にある「楯の川酒造」さんが醸すお酒。この酒造さんの公式キャラクターが「たてにゃん」というねこのキャラクター。twitterやFacebookはもとより、最近ではInstagramまで始め、楯の川酒造さんを全力PRしている広告塔のにゃんこです。いつの間にか蔵にやってきて、その後...

酒蔵さんのゆるキャラが描かれているラベルが特徴。

柔らかいお米の旨味が優しいお酒です。

ちょっと変わったお酒

ちょっと変わったお酒も飲んでます。

あるのふわっとライフ

「白瀑どPink（秋田）」その名の通りピンク色した珍しい日本酒喉越しスッキリな...

東京では桜の季節が終わってしまってちょっと寂しい今日この頃。食卓だけでもまだ桜を…ということで、このお酒「白瀑ど Pink」のご紹介です。お酒について秋田県にある「山本合名会社」の醸す「白瀑（しらたき）」というシリーズのお酒。「純米にごり生「ど」」「白瀑ど辛」「白瀑ど黒」「白瀑ブルーハワイ」などちょっと…というか、かなり変わったお酒を次々と出している酒蔵さんです。そしてこちらが「白瀑ど Pink」。日本酒なのにピンク色。こんな色をしているのに日本酒です。この色は着色料・・...

「これが日本酒？」と思う色。

特別な酵母によって作られています。

見た目とは裏腹に、意外にすっきりとしていました。

本日のまとめ

本日紹介したのは12本。

あ〜こんな日本酒飲んだな〜なんて、思いながら書かせていただきました。

皆さんのお好きな一本が見つかりますように。

日本酒について色々書いてます

こんな日本酒飲みました！2016年1月〜3月に書いた日本酒の記事まとめタイプ別の分類もしてみたよ！

2015年で当ブログで紹介した日本酒の中の自分的ベスト５数ある中での一番はコレです！

酒造年度「BY」って知っていますか？7/1は日本酒の新年度スタート！「醸造年度」って何？

余った日本酒と炊飯器で作る「塩ハム」ふんわりしっとりでめちゃウマなんです！

日本酒が余ってしまったら…？そんな時にオススメな日本酒の活用法（料理編その１）

長羅ある

モバイルサイトデザイナー＆唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽（T.M.Revolution）を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。

スッキリとして飲みやすいお酒

華やかな香りのお酒

お米の旨味を感じられるお酒

ちょっと変わったお酒

本日のまとめ

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長羅ある

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