こんな日本酒飲みました！2016年6月〜9月に書いた日本酒の記事まとめタイプ別の分類もしてみたよ！

6月から9月にかけて書いた日本酒の紹介記事をまとめてみました。

季節限定のお酒もなんとか書く事が出来ました。

（実は結構飲んでいたのですが、時期がずれてしまい、また来年にでも！）

ということで、まとめをどうぞ。

すっきりと飲みやすいお酒

食中酒にピッタリ、すっきりとして飲みやすいお酒はこちら。

あるのふわっとライフ

「吟醸酒湘南（神奈川）」スッキリと柔らかい飲みさしで、お魚料理と合わせたい...

日本酒もスッキリと飲めるものが恋しい季節になってきました。ということで、そんなスッキリとした飲みさしが楽しめる「吟醸酒湘南」のご紹介です。お酒について神奈川県の湘南に唯一の酒蔵「熊澤酒造」さんが醸すお酒。今年2月に酒蔵見学をさせていただいた蔵です。その時の様子はこちらから「湘南」は純米大吟醸、純米吟醸、吟醸酒、の3種類が出されています。そして、嬉しいことに300mlの飲みきりサイズが出ているんですね。吟醸酒ではありますが、香りは控えめ。青りんごのような、そんな酸味を感じる香り。しっかり...

湘南で醸されているお酒。

お魚料理にピッタリのすっきりとしたお酒です。

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「京姫匠大吟醸山田錦（京都）」柔らかく軽やかな味わいワイングラスでのみた...

手頃な価格で飲める美味しい大吟醸酒が増えてきてる今日この頃。京都伏見の名水で柔らかい日本酒「京姫匠大吟醸山田錦」のご紹介です。お酒について京都伏見にある京姫酒造さんが醸すお酒。創業は大正7年、現在では少量手造りの吟醸酒専門蔵となっています。敷地内の井戸から湧き出るお水でお酒を仕込んでいるとのことです。実はこのお酒、「ワイングラスでのみたい日本酒アワード 2015」で最高金賞を受賞している実力の持ち主です。全量山田錦を使用。低温発酵でゆっくりと丁寧に造られています。口に含むと、ナ...

吟醸酒専門蔵の醸す、柔らかいお酒。

「ワイングラスで飲みたい日本酒アワード」で金賞を取ったお酒です。

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「上喜元からくちぷらす12 特別純米（山形）」辛口の中の辛口すっきり軽快でさ...

まだ6月だというのに蒸し暑くなっている今日この頃。そんな時に、すっきりと軽快に飲める日本酒で一杯。「上喜元からくちぷらす12 特別純米」のご紹介です。お酒について山形県酒田市にある「酒田酒造」さんの醸すお酒。創業は昭和22年で、市内の５つの蔵が合併してできた新しい蔵元さんです。お酒の名前の由来は、名前の通り「このお酒を飲めば誰でもご機嫌になるように」という願いからつけられたとのこと。こちらの「上喜元からくちぷらす12 特別純米」は、その名のとおり「辛口」のお酒。辛口派の人々に向け...

その名の通りの辛口のお酒。

軽快ですっと飲めます。

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「清酒竹鶴純米（広島）」飲みあきしない食中酒　手頃な値段で毎日でも楽しめるお酒

毎日の食事と一緒にも楽しみたい日本酒。美味しい純米酒は数多くありますが、毎日でも飲めるお手頃価格＆飲みあきない味のお酒「清酒竹鶴純米」のご紹介です。お酒について広島県竹原市にある「竹鶴酒造」さんの醸すお酒。ニッカウィスキーの創始者、竹鶴政孝の実家でもあります。以前、雑誌「dancyu」で「飲みあきしないお酒」で第3位になったこともあるこのお酒。竹鶴さんのお酒は、原酒タイプのものが多いのですが、これは飲みやすいよう加水されているタイプです。今回は冷酒でいただきました。ちょっと甘めの香りがほんのり...

「どんな料理にも合う食中酒」として醸されていて、飲み飽きしないお酒です。

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「白鶴大吟醸（兵庫）」ふわりとした香りすっきりした喉越し冷やしてワイングラ...

暑い時期はどうしてもさっぱりしたお酒が飲みたくなるもの。そんなこれからの時期にもぴったりのお酒「白鶴大吟醸」のご紹介です。お酒について兵庫県神戸市東灘区にある「白鶴酒造」さんが醸すお酒。灘といえば、昔から「灘の宮水」という日本酒に適した水があり、日本酒造りが盛んな土地です。日本酒出荷量が日本一でもある「白鶴酒造」さんは、カップ酒、料理酒用のお酒なども有名ですが、そうでなく、安くても美味しいお酒をたくさん出されています。最近では、テレビCMでも流されている「白鶴大吟醸」。&nbsp...

こちらもワイングラスなどで香りを立たせて飲みたいお酒。

キリっと締まった水ですっきりとしています。

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「自由は土佐の山間より（高知）」喉越し後味ともスパッとキレのある高知らしい淡...

先日ライブ遠征で、徳島と高知に行ってきたのは、このブログでも書いたとおり。そんな高知県は、美味しい日本酒の酒蔵さんが一杯あるんです。高知県にて買ってきた日本酒「自由は土佐の山間より」のご紹介です。お酒について高知県高岡郡にある「司牡丹酒造」さんの醸すお酒。このお酒は、以前ご紹介した「船中八策」というお酒の基のお酒です。船中八策についてはこちらからちょっと変わったお酒の名前「自由は土佐の山間より」は、高知の県詞にもなっている言葉。幕末の時代に、自由民権運動の発祥の地とな...

酒所高知らしい、すっきりとして飲みやすいお酒。

梨のような香りも特徴です。

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「日高見吟醸酒（宮城）」メロンのような香り、スッキリとした喉越しの日本酒お...

夏真っ盛り。この時期には、お刺身ときゅっと冷やした日本酒・・・なんていいですよね。今回は、そんな時にぴったりの日本酒「日高見吟醸酒」をご紹介です。お酒について宮城県石巻市にある「平孝酒造」さんが醸すお酒。 2011年の東日本大震災の時には、タンクが倒れ、貯蔵していたお酒も割れてしまったりしていましたが、その後余震が続く中でもお酒造りを再開してたとのこと。このお酒、「ひたかみ」と読みます。平成2年に誕生した新しいお酒で、日本書紀の中で、石巻地方が太陽の恵みを受ける「日高見国」...

メロンのような香りが特徴のお酒。

魚介料理にピッタリの、後味がスパっとしたお酒です。

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「新政生成（エクリュ）酒こまち（秋田）」ほどよい旨味と酸味のバランスが絶妙 ...

私が今一番好きな酒蔵さん「新政酒造」さん。「Colors」という、色をモチーフにしたシリーズの中の「新政生成（エクリュ）酒こまち」をご紹介します。お酒について秋田県にある「新政酒造」さんが醸すお酒。今では、全国の酒蔵さんが使っている「きょうかい六号酵母」の発祥の酒蔵さんでもあります。今でも、「生酛造り」という自然に発生している酵母のみを使った製法でお酒を醸しています。そして、もう一つの特徴は、すべてのお酒が「純米酒」のこと。たとえ精米歩合が40%で「大吟醸」であっても、...

酒こまちという、秋田で作られた酒造好適米を使用したお酒。

香りも旨味もありますが、後味は爽快で、どんどん飲みたくなります。

華やかな香りのお酒

ハレの日にピッタリの、華やかでフルーティーなお酒はこちら。

あるのふわっとライフ

「香露特別純米（熊本）」飴のようなちょっと甘い香りとお米の甘みが特徴ながら ...

熊本地震から2ヶ月が経ちました。熊本といえば焼酎が有名ですが、日本酒の酒蔵さんもあるんです。そんな熊本の日本酒「香露特別純米」のご紹介です。お酒について熊本県熊本市にある熊本県酒造研究所が醸すお酒。その名の通り、「酒の神様」と言われる野白金一博士が初代技師長となり、県内酒造技術の向上のために発足したとのことです。日本酒には「酵母」が使われます。「日本醸造協会」というところが、何種類もの酵母を領布していて「協会酵母」と言われるのですが、その「きょうかい9号酵母」と言...

飴のような甘い香りと、お米の旨味が広がるお酒。

ちょっと独特の酵母の香りが特徴的です。

お米の旨味を感じられるお酒

お米の旨味をしっとりと感じられるお酒を集めてみました。

あるのふわっとライフ

「鳴海　純米吟醸　山田錦　直詰め生（千葉）」爽やかな香り、米本来の旨味、ピリ...

お魚料理と合わせたい日本酒シリーズ。やはり港町のお酒って、お魚料理と合うものが多いです。そんな港町の小さな酒蔵さんが醸すお酒、「鳴海　純米吟醸　山田錦　直詰め生」のご紹介です。お酒について千葉県勝浦市にある東灘酒造さんの醸すお酒。創業140年の歴史のある蔵ですが、現在の杜氏さんは、まだ30代の若さとのこと。この「鳴海」のシリーズのお酒。勝浦市にある「鳴海神社」に由来して「なるか」と読みます。このシリーズは、「直詰め生」を主に造られています。爽やかな青りんごのようなすっきり...

ふんわりと旨味が広がるお酒。

しっかりとしたキレもあるので、意外に飲み疲れしないお酒です。

季節限定のお酒

その季節だけでしか売っていない、限定酒。

あるのふわっとライフ

「寿萬亀夏の一献（千葉）」夏にしぼりたての原酒酸味があってロックも美味しい...

台風が去って、また蒸し暑さがぶり返している関東。まだまだ夏酒も大活躍です。そんな夏酒「寿萬亀夏の一献」をご紹介です。お酒について千葉県鴨川市にある「亀田酒造」さんが醸すお酒。亀田酒造さんは、四季醸造でお酒を造られているのが特徴。通常日本酒は、一般的には、秋から冬に造ります。それに対し、1年を通してお酒を造っているのを四季醸造と呼びます。ということで、このお酒は、5月下旬に搾られた原酒なんです。その名の通り、夏にぴったりのお酒。花のようなすっとした香りが立ちます。舌...

その名の通り夏のお酒。

お米の旨味と酸味が広がります。

ロックなどで飲むのも良さそうです。

ちょっと変わったお酒

この分類でいいか迷うのですが、今回飲んだ中ではこちら。

あるのふわっとライフ

「来福X 純米吟醸生原酒(茨城)」スペック非公開の謎の日本酒！夏はロックや炭酸...

夏、暑くなると日本酒よりもビールやハイボールが欲しくなります。そんな夏にも飲めるように、最近では酒蔵さんも「夏酒」といって、酸味が強いお酒や水割りやロックを楽しむようなお酒を出しています。今回は「夏酒」ではないのですが、色々な飲み方ができる夏にもぴったりのお酒「来福X 純米吟醸生原酒」のご紹介です。お酒について茨城県筑西市にある来福酒造さんの醸すお酒。なでしこや月下美人などから抽出された「花の酵母」を使っている珍しい蔵元さんです。そんな中でも、さらに他のラインとは...

原料米などのスペックが一切公開されていない珍しいお酒。

珍しい「花の酵母」を使って醸していて、お酒にも花の香りがするんです。

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「松竹梅白壁蔵「澪」＜ＤＲＹ＞スパークリング清酒」乾杯酒にぴったりの華やかで...

乾杯はやっぱりビール？それともシャンパン？スパークリング日本酒なんていかがでしょうか。乾杯酒にぴったりの「松竹梅白壁蔵「澪」＜ＤＲＹ＞スパークリング清酒」を飲んでみました。お酒について女優の杏さんのCMでもおなじみの「澪」シリーズ。宝酒造さんから出されているお酒です。この時期に、さっぱりと飲みたいなら「DRY」がオススメ。スパークリング日本酒にありがちな、ベタベタ感がなくさっぱりとしているので、夏のこの時期にもスッキリと飲めます。青りんごのような柔らかい香...

CMでもおなじみ、スパークリング日本酒の有名どころ。

こちらのDRYは、喉越しも爽やかで、ベタベタ感がないのが特徴。

本日のまとめ

なかなか日本酒の紹介記事が書けなかったこの時期でしたが、色々な種類はご紹介できたかなと思います。

また10月からの3ヶ月、美味しい日本酒を紹介していきますよ！お楽しみに♪

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長羅ある

モバイルサイトデザイナー＆唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽（T.M.Revolution）を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。

すっきりと飲みやすいお酒

華やかな香りのお酒

お米の旨味を感じられるお酒

季節限定のお酒

ちょっと変わったお酒

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