「スワンレイク・ポーター」麦芽の香ばしさがありながらスッキリ飲める世界が認めた新潟の地ビール

色々なフードフェスなどでもすっかりおなじみになっている、日本のクラフトビール。

今回は、新潟の地ビール「スワンレイク・ポーター」をいただきました。

新潟県阿賀野市にある瓢湖屋敷の杜ブルワリーさんが醸しているクラフトビール。

このビール、アメリカで2年に一度開かれている「ワールドビアカップ」で、2回もゴールドメダルを受賞している”世界が認めた”ビールです。

「ポーター」というのは、焙煎した茶色麦芽を用いているので、色は黒色。

ポーターの特徴としては、焦がした麦芽の芳香とホップの苦さ、というのが挙げられます。

しかし、このビールは、単に苦いだけではないんですね。

その理由の一つがお水。

新潟の阿賀野川の伏流水を仕込み水として使っているんです。

このお水は、白龍酒造さんとか日本酒の仕込み水としてもつかわれている、柔らかい水。

ローストした麦芽の香りを感じながらもすっきりと飲めるビールです。

ロースト系のビールには、お醤油味のものがよく合います。

ということで、こんな和食メニューはいかがでしょうか。

ビールのローストの香りと一緒に楽しめるメニュー。

肉料理にも合います。

酒どころでもある新潟のクラフトビール。

麦芽の苦味を感じずつも、すっきりと飲めるので、苦味が苦手という人にもオススメしたいビールです。

モバイルサイトデザイナー＆唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽（T.M.Revolution）を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。