大人の街である六本木ですが、意外にリーズナブルに美味しいものが食べられるんですよね。
ということで、今回肉食女史(笑)で、美味しい肉をガッツリ食べようとやってきたのがこの「豚組 しゃぶ庵」です。
お店について
「究極のとんかつ」を提供している「西麻布 豚組」の会社が「究極の豚しゃぶ」を提供すべく営業をしているお店です。
六本木の駅からは徒歩4分。新国立美術館を目指すと、手前にお店が見えてきます。
外にあるこのランプが目印。
そして、この赤絨毯の階段を昇ると、お店です。
雨が降っていたのですが、階段を昇りきる前に、お店の人が出迎えてくれ、さっと傘袋を出してくれました。
店内の様子
店内は、広間にある通常の客席と、個室の２つのタイプがあって、個室はホールを抜けた長い廊下の横にあります。
「今回は周りを気にせず、肉を食して、盛り上がる！」というコンセプトだったので、個室の方へ。
個室は一人当たり500円のプラスの料金がかかります。
こちらが4人の個室。
個室のパーテーションは可動式なので、大人数でも大丈夫そうです。
アンティーク調のガラスやランプがおしゃれ。
天井の梁にもモダンな雰囲気を感じます。
本日食べたもの
こちらのお店では、コースメニューや食べ放題、アラカルト料理など、メニューが多彩です。
ちなみに、この時期広間の方ではビアホール飲み放題+しゃぶしゃぶ食べ放題もスタートしているそうですが、個室は通常メニューでちょっと残念。
今回の目的は「肉を食す」ということですので、食べ放題メニューをチョイスしました。
食べ放題は90分制。
スタンダード（3700円）、プレミアム（4600円）、特選（5400円）の3プランあり、今回はスタンダードプランにて。
上のプランだと、お肉の種類が選べるとの事です。
お鍋はルクルーゼ。
まず最初にスープにコラーゲンを入れてくれます。
お鍋を温めている間に小鉢です。
めかぶに桜えびが添えられています。
桜えびの香りが美味しい！
そしてビール。
泡の比率も絶妙ですね♪
そしてお肉とお野菜の登場！
お野菜もタップリです。
この肉をご覧下さい！
店員さん曰く、沸騰するまで煮立たせるとお肉がすぐに固くなってしまうので、沸騰前の温度で火を通すのがよいとのこと。
つけダレは塩ダレ・ポン酢・胡麻ダレ・そばつゆの4種類。
特に気に入ったのは、塩ダレとそばつゆ。
あっさりと食べたい場合にピッタリです。
今度自分でしゃぶしゃぶをする時には、そばつゆとかやってみようかな。
お野菜はゴマだれで。
絶妙の濃度で、薄くなってきても美味しいのです。
そして、メインのお肉ですが、本当に美味しい！
軟らかいお肉なんですが、噛むと肉汁と肉の香りが口の中でふわ〜っと広がります。
全然脂っこさがなく、どんどん食べられてしまいます。
お肉だけでも、美味しいのですが、チンゲン菜や、レタスに包んで食べると、お肉の甘さが引き立つような感じがしました。オススメ！
そして、〆は博多ラーメン。
しゃぶしゃぶしていたダシに、濃縮した豚骨スープを加え、乾麺をちょっと固めに煮込んで、完成です。
このスープがまた美味しい！
濃い味ではなく、優しい味で、すーっと染み入るように入ってきます。
このスープだけでもゴハン2杯イケそうです。
デザートはシャーベットと温かいお茶。
柑橘のサッパリとしたシャーベットが最後を〆てくれます。
90分の時間制内で、もうお腹いっぱい〜っていう位、美味しい豚と美味しい野菜を堪能できました！
本日の結論
ずっと行ってみたかった、豚組。
味も最高なんですが、ホスピタリティがまた凄いんです。
しゃぶしゃぶのタレが足りなくなって追加オーダーした際。
皆が、それぞれに「塩とゴマだれ！」「そばつゆと塩！」とか、一斉にオーダーをしてしまったんですが、
「しばらくお待ち下さい」と言って部屋を出て行き、その次に入ってきたときには、それぞれがオーダーしたタレを、キチンと置いていったんです！
これには皆ビックリ！
お肉もサービスも、本当に大満足な「究極のしゃぶしゃぶ」を食べられるお店でした！
店舗詳細
豚組 しゃぶ庵
ジャンル：豚しゃぶ、割烹・小料理
TEL:050-5868-5513
住所：東京都港区六本木7-5-11 ２Ｆ
最寄り駅：地下鉄千代田線乃木坂駅 3番出口 徒歩3分/地下鉄日比谷線六本木駅 4a出口 徒歩5分
営業時間：
[月～金]
11:30～14:00(L.O) 18:00～23:00(L.O)
[土・日・祝]
11:30～14:00(L.O) 17:00～22:00(L.O)
定休日：無休
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長羅ある
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