美味しい日本酒を飲むのには、きちんと日本酒を保存することが大事。
今日はそんなお話・・・。
日本酒の保存方法は
日本酒は数あるお酒の中でも、最もデリケートだと言われています。
日本酒が臭い、っていうのは、劣化しているのが原因だったりします。
ではどこでどのように保存するのか、というと
- できるだけ低温の冷蔵庫にいれる
- 明かりは最低限
- 振動も避けつつ
- ワインのように横にしない
のがポイント。
開封後も同じように保存して、できるだけ早めに飲みきるのがよいとされています。
家庭でもできる限り、頑張りたいですね。
大型の冷蔵庫が欲しいな・・・(笑)
本日のまとめ
美味しい日本酒を飲むためには、やはり保存方法もちゃんとしたいところですね。
私はすぐに横にして冷蔵庫に入れてしまうんですが、気をつけようと思います。
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長羅ある
モバイルサイトデザイナー&唎酒師。
日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。
美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。
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